ARNAIO
IGT Toscana Rosso
Naso chiaro, abbastanza lucido a prevalenza di bacche rosse con sentori di noce e un pizzico di rosmarino. Frutta croccante, di nuovo con note erbacee eteree e leggermente resinose che ricordano il rosmarino, toni di noce al palato, tannino fine e sabbioso e qualche morso, alcol evidente, una certa persistenza, finale da buono a molto buono.Bocca secca, acida, lunga e decisa.
Un naso dal terroir da manuale. Equilibrata ed elegante; ARNAIO riempie la bocca di sensazioni sempre diverse.
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Specifiche
| Uvaggio: | 90% Sangiovese 10% Ciliegiolo |
| Vigneti: | Valdonica – Sassofortino |
| Produzione: | 7000 bottiglie |
| Invecchiamento: | 10 mesi in acciaio e massimo 6 mesi in barrique di rovere (secondo riempimento) |
| Affinamento: | minimo 6 mesi in bottiglia |
| Maturazione Attesa: | 6 anni |
| Temperatura di Servizio: | 16-18 gradi |
| Tappo: | Tappo |
| Alcol: | 13,50% |
| Estratto Secco: | 28,60 g/l |
| Ph: | 3,78 |
| Acidità Totale: | 6,80 g/l |
